Das ist ne klevere Idee, sevil.
Damit es nicht klumpt mische ich zB bei Suppen, wo es Tomate dazu passt gerne Mehl und Tomatenmark zu einer Paste, die kann man dann einfach in der Suppe aufloesen, etwas kochen und die Suppe ist angedickt. Kocht man es nicht, bleibt der Geschmack von rohem Mehl.
Damit es nicht klumpt mische ich zB bei Suppen, wo es Tomate dazu passt gerne Mehl und Tomatenmark zu einer Paste, die kann man dann einfach in der Suppe aufloesen, etwas kochen und die Suppe ist angedickt. Kocht man es nicht, bleibt der Geschmack von rohem Mehl.