Creme Fraiche wird ganz leicht selbst gemacht mit 2 cup Schlagsahne und einem sehr grosszuegigen Loeffel Naturjoghurt (3,5%). In ein fettfreies Gefaess geben (ich habe mir bei Walmart diese Edelstahlkanister mit Glas-Deckel gekauft dafuer). Verruehren, Deckel drauf und an einem warmen Ort (zB. auf dem Kuehlschrank) ueber Nacht stehen lassen. Am naechsten Tag noch einmal umruehren, fertig. Kann man bis zu 1 Woche im Kuehlschrank aufbewahren (ich habe meines aber schon laenger aufbewahrt, halt eben luftdicht verschlossen).