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Freut mich dass es geschmeckt hat Ich mag diese zitronige Variante auch echt gerne.
Ich habe gestern Bratwurst selbst hergestellt - noch ein wenig ungelenk im Befüllen des Naturdarms aber geschmacklich einwandfrei. Ich muss also auch in Connecticut nicht auf meine geliebte schlesische Bratwurst verzichten.
Ohh.. wir haben früher generell Wurst selber gemacht. Und ja, das Befüllen von Naturdarm ist nicht einfach, braucht man eine Menge Fingerspitzengefühl für
Ich hatte das Darmkaliber eine Nummer zu klein gewählt, da war es ein bißchen schwierig - aber das Ergebnis ist super. Wir werden uns auch wieder einen kleinen Räucherofen anschaffen und dann in Produktion für den Hausgebrauch gehen.
Ich mag diese zitronige Variante auch echt gerne. 
Ich muss also auch in Connecticut nicht auf meine geliebte schlesische Bratwurst verzichten.
