So, hab mich mal durch meine Rezeptdateien gewühlt:
Filet mit Obst
1,5 kg Schweinefilet
120 g Pflanzenfett
Salz, Pfeffer
1 Dose (480 g) Pfirsiche
3 Bananen
500 ml Schlagsahne
6 EL Tomaten-Ketchup
1 EL Currypulver
200 g geriebener Gouda
Filet abspülen, trockentupfen, zuerst in Scheiben dann in Streifen schneiden.
Fett erhitzen, Filetstreifen in Portionen anbraten, mit Salz und Pfeffer bestreuen und in eine große Auflaufform oder Fettfangschale geben.
Pfirsiche abtropfen lassen, in Spalten schneiden, Bananen schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Das Obst mit dem Fleisch mischen.
Sahne, Ketchup und Curry verrühren und über das Fleisch verteilen. Den Käse darüber streuen.
Die Form auf dem Rost in den Ofen schieben und bei ca. 200°C (Heißluft 180°C) etwa 25 Minuten im Ofen lassen.
Dazu passen Pommes, Kroketten oder einfach nur Baguette.
Filet mit Obst
1,5 kg Schweinefilet
120 g Pflanzenfett
Salz, Pfeffer
1 Dose (480 g) Pfirsiche
3 Bananen
500 ml Schlagsahne
6 EL Tomaten-Ketchup
1 EL Currypulver
200 g geriebener Gouda
Filet abspülen, trockentupfen, zuerst in Scheiben dann in Streifen schneiden.
Fett erhitzen, Filetstreifen in Portionen anbraten, mit Salz und Pfeffer bestreuen und in eine große Auflaufform oder Fettfangschale geben.
Pfirsiche abtropfen lassen, in Spalten schneiden, Bananen schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Das Obst mit dem Fleisch mischen.
Sahne, Ketchup und Curry verrühren und über das Fleisch verteilen. Den Käse darüber streuen.
Die Form auf dem Rost in den Ofen schieben und bei ca. 200°C (Heißluft 180°C) etwa 25 Minuten im Ofen lassen.
Dazu passen Pommes, Kroketten oder einfach nur Baguette.